Kopi, Jenis dan Syarat Tumbuh Tanamannya
Daftar Isi
Tanaman kopi sebagian besar diolah dan ditanami di kawasan dataran tinggi dan pegunungan. Sentral tersebarnya tanaman kopi ada di Pulau Jawa dan Sumatra dalam struktur daerah yang ditanami kopi. Mayoritas perkebunan kopi yang dimanajemen pemerintah Indonesia dewasa ini adalah warisan dari penjajahan Belanda tempo dulu. Masing-masing masyarakat mengelola tanaman kopi dengan konservatif. Walaupun begitu, pengembangan konservatif ini menghasilkan kontribusi paling besar atas nilai proporsi kopi secara domestik.
Kopi merupakan jenis tanaman yang memiliki wujud pohon yang tergolong dalam famili Rubiaceae dan spesies Coffea. Secara natural tanaman kopi mempunyai pangkal akar yang lurus ke dalam, yang berakibat tidak gampang merebah. Namun akar yang lurus ke dalam ini cuma dipunyai oleh tanaman kopi yang benihnya terdiri atas benih semaian atau benih rangkaian atau disebut okulasi yang tangkai batang bawahnya adalah semaian.
A. Jenis-Jenis Kopi
Berikut ini jenis-jenis kopi, antara lain.1. Kopi Arabika
Kopi arabika adalah klasifikasi kopi yang dikembangbiakkan di Indonesia. Kopi arabika memiliki sejumlah variasi jenis. Variasi jenis kopi arabika yang banyak ditanami dan olah di Indonesia yakni Abesinia, Pasumah, Marago Type, dan Congensis. Masing-masing variasi jenis ini memiliki karakter cukup berlainan satu dengan lainnya. Abesinia memiliki struktur pohon lebih kokoh, bisa tertanam di dataran lebih rendah dan lebih resistan akan penyakit HV. Pasumah mempunyai struktur pohon lebih kokoh, cukup resistan akan penyakit HV. Variasi jenis kopi Marago Type memiliki bentuk buah lebih besar dan mutu yang bagus.2. Kopi Robusta
Kopi robusta baru pertama dibawa untuk menukar kopi robusta yang rusak dilanda penyakit karat daun. Kopi robusta mempunyai berbagai ciri antara lain, resistan atas penyakit karat daun atau HV (Hemileia Vastatrix). Berkembang dengan optimal pada ketinggian 400 meter sampai 700 meter di atas permukaan laut, namun tetap tahan pada ketinggian tidak lebih dari 400 meter di atas permukaan laut, dengan temperatur 21 sampai 24 derajat celsius, kompatibel di kawasan pada musim kemarau 3 hingga 4 bulan dengan berturutan, dengan 3 sampai 4 kali hujan bawaan, hasil produksinya lebih banyak dibandingkan kopi arabika dan kopi liberika yang pada umumnya kurang lebih 9 sampai 13 ku kopi bera/ha/th. Jikalau dimanajemen dengan sungguh-sungguh dapat memproduksi 20 ku/ha/th, kopi robusta memproduksi rendemen berkisar 22%. Mutu buah lebih rendah dibandingkan kopi arabika, namun lebih tinggi dibandingkan kopi liberika.Kopi robusta memiliki sejumlah variasi jenis yakni Quillou, Uganda, dan Chanephora. Masing-masing variasi jenis memiliki ciri dan kelebihan tertentu.
3. Kopi Liberika
Sejatinya kopi liberika ini sebelumnya lebih dulu dibawa ke Indonesia dibandingkan kopi robusta. Akan tetapi, kopi tersebut tidak terkenal luas kopi arabika. Kopi liberika juga tidak resistan penyakit karat daun dan hasil produksinya tidak sebagus kopi arabika. Kopi liberika memiliki berbagai ciri antara lain, tumbuh dengan baik di dataran rendah, bentuk cabang, daun, kembang, dan pohon lebih substansial daripada kopi arabika dan robusta, bagian cabang utama bisa hidup lebih lama dalam satu ruas bisa muncul kembang atau buah lebih dari sekali, relatif sensitif akan penyakit karat daun (HV), ada buahnya sepanjang tahun, namun mutu buah cukup minim dengan besar kecilnya buah tidak menyeluruh, hasil produksi menengah 4 hingga 5 ku/ha/th dengan rendemen kira-kira 12%.Kopi liberika yang dibawa ke Indonesia pun memiliki sejumlah variasi jenis layaknya Ardoniana dan Durvei.
4. Kopi Ekselsa
Kopi ekselsa tergolong tipe kopi istimewa. Hal ini disebabkan sedikit diperjualbelikan, perlu diperhatikan 90% dalam penjualan produk kopi dunia sudah diraih oleh varietas kopi arabika dan robusta. Atas dasar itulah, pengembangan kopi ekselsa juga ada batasnya dan cuma terdapat di kawasan tertentu layaknya di daerah Jambi dan Kepulauan Riau. Bila pohon kopi ekselsa telah berusia kira-kira 3,5 tahun atau lebih, saat itu pohon kopi ini dapat berbunga dan memiliki buah dengan optimal daan ketika periode musim panas pun, pohon kopi ekselsa diketahui resistan akan penyakit karat daun dan sejumlah penyakit lainnya.Kopi ekselsa memiliki berbagai ciri antara lain, memiliki orientasi cuaca yang lebih menyeluruh layaknya liberika dan dominan diolah dan ditanami di dataran rendah yang lembab yakni pada kawasan yang tidak cocok bagi kopi robusta, tidak begitu sensitif pada penyakit HV, mempunyai bagian cabang utama yang mampu awet dan berkembang pada pokok kayu yang tua. Batangnya masif dan membutuhkan jarak tanam cukup minim dan tidak bermacam-macam layaknya kopi liberika.
5. Kopi Hibrida
Selaras dengan namanya kopi hibrida adalah produk persilangan antara 2 jenis atau variasi kopi berakibat pada memperoleh berbagai karakter unggul kedua induknya. Walaupun begitu, benih dari kategori hibrida ini tidak lagi memiliki karakter yang serupa dengan induk hibridanya. Maka pemeliharaannya cuma dengan mekanisme vegetatif. Berbagai sifat kopi hibrida begitu mengandlkan pada variasi kopi induknya. Sejumlah sifat kopi hibrida bila dilihat dari persilangan arabika dengan liberika antara lain, hasil produksi banyak, namun rendemen minim, memiliki sifat menyerbuk dengan otomatis (self fertil), tangkai batang bawah bisa menerapkan ekselsa atau robusta, contoh kopi hibrida tersebut yakni kawisari B dan Kawisari D. sedangkan sifat kopi hibrida bila dilihat dari persilangan kopi arabika dengan robusta antara lain, cabang utama bisa hidup lebih relatif lama, sensitif akan serbuan penyakit HV dan serbuk buah, bisa memiliki buah sepanjang tahun, memiliki sifat self fertil, di kawasan dataran tinggi yang basah tanaman kopi ini dapat menghasilkan produk yang banyak, namun gampang terjangkiti jamur upas, biji berwujud pipih dan cukup oval, tangkai batang bawah bisa diperuntukkan ekselsa, contoh kopi hibrida dengan tipe ini yakni jenis Coruga.B. Syarat Tumbuh Tanaman Kopi
Berikut ini syarat tumbuh tanaman kopi, antara lain.• Ketinggian Suatu Kawasan
Tanaman yang tergolong spesies Rubiacae berkembang baik pada daerah ketinggian 1000 meter hingga 2100 meter dpl, tergantung pada klasifikasinya. Kopi robusta berkembang dengan subur pada daerah dengan ketinggian kurang dari 1000 meter dpl, sementara kopi arabika di daerah dengan ketinggian lebih dari 1300 meter dpl. Bersama dengan hal itu, kemiringan daerah maksimal sebesar 40%.• Iklim
Tanaman kopi bisa tumbuh dengan subur pada kawasan yang berada antara 20 derajat lintang utara dan 20 derajat lintang selatan. Sementara itu, untuk kawasan di Indonesia, lantaran Indonesia posisi geografisnya antara 5 derajat lintang utara hingga 10 derajat lintang selatan, karena itu, Indonesia sejatinya menjadi kawasan yang begitu memungkinkan jika membudidayakan kopi. Bila dilihat, tidak sedikit perkebunan kopi di indonesia sendiri berada diantara 0 derajat hingga 10 derajat lintang selatan. Layaknya di Jawa, Bali maupun Sulawesi Selatan.• Curah Hujan
Tanaman kopi, khususnya kopi robusta, curah hujan yang diperlukan supaya tanaman tumbuh subur kurang lebih 1500 sampai 3000 mm per tahun atau 60 mm tiap bulan, itu bermakna bahwa ada 1 hingga 3 bulan kering. Dengan periode kering tidak adanya hujan ketika pembungaan dan proses memetik buah, masing-masing jenis kopi memerlukan curah hujan tertentu.• Temperatur Udara
Tanaman kopi mampu tumbuh dengan baik di kawasan dengan temperatur udara yang relatif teduh atau sejuk. Kawasan pegunungan yang memiliki hawa sejuk adalah tempat yang sangat bagus untuk penanaman kopi. Temperatur udara pada umumnya untuk penanaman kopi robusta yakni 24 hingga 30 derajat celsius, sedangkan kopi arabika 15 hingga 24 derajat celsius.• Jenis Tanah
Tanaman kopi memerlukan tanah yang dapat tumbuh dengan baik, gembur, terdapatnya air, pembuangan air yang sangat bagus, dan juga adanya materi organik dan unsur hara yang memadai, khususnya Kalium (K).Unsur hara membuatnya jadi satu diantara hal utama yang mesti dipunyai tanah jika akan menanam tanaman kopi entah itu robusta ataupun arabika, maka dari itu tanah mesti mempunyai unsur hara yang memadai terlebih dahulu sebelum menanam tanaman kopi. Sementara itu, kadar asam pada tanah yang tepat untuk tanaman kopi jenis arabika yakni kurang lebih 5,3 hingga 6,0.
Demikian penjelasan kopi, jenis dan syarat tumbuh tanamannya. Semoga bermanfaat untuk semua yang membaca postingan ini.
Referensi:
Pracaya., Kahona, P.C. 2011. Kiat Sukses Budi Daya Kopi. PT. Maraga Borneo Tarigas. Singkawang.